サンドイッチを冷凍保存!?冷凍できる具材や解凍方法は?

2015/07/13

夏場のサンドイッチって、
どうしても腐りやすいですよね～

だから夏だけは、
お弁当にサンドイッチを入れるのはなし！(ﾞ｀-´)/

って決めてる人も多いんじゃないかと・・・

でもそんな方には朗報ですよー！

実は、
サンドイッチって冷凍保存できるので、それを利用して、
お弁当をサンドイッチにすることも可能なんです♪

ということで・・・

これから夏本番を迎える今だからこそ、
サンドイッチの冷凍保存について、
書いていきたいと思いま～す(*^･ｪ･)ﾉ

サンドイッチって冷凍保存できるの！？

サンドイッチを冷凍するって、
あまり聞いたことがない人もいると思いますが・・・

これ、けっこう使えるんです！

もちろん冷凍・・・というだけあって、
はさむ具材に気をつける必要がありますが(ﾟｰﾟ;A

それに、サンドイッチを作るときに
具材とパンが接するパンの内側の部分には、

バターやマーガリン、
またはマヨネーズを塗っておくことが大切です！

これは具材の水分をパンが吸ってしまって、
びちゃびちゃにならないためのひと手間なので、
面倒でもやってくださいね～

この二つを注意しておけば、
冷凍して、解凍したサンドイッチでも
おいしく食べられますよ(＞▽＜)b

サンドイッチの具で冷凍できるものは？

じゃあ冷凍できる具材って、いったい何があるのか・・・？

けっこう少ないんじゃないの～！？

と思うかもしれませんが・・・

工夫次第では、
いろいろな組み合わせのサンドイッチが作れます！

まず、冷凍しても大丈夫な具材を挙げていくと・・・

・卵（薄焼き卵かスクランブルエッグ）
・ハム（湯通ししたもの）
・チーズ
・ツナ
・コーン
・じゃがいも（ゆでてつぶしたもの）
・かぼちゃ（ゆでてつぶしたもの）
・アボカド
・ジャム
・ピーナッツバター
・生クリーム（ホイップしたもの）

こんな感じになりますね～

卵は、ゆで卵を細かくつぶしたものでも大丈夫です！

（ただ、ゆで卵の白身の部分の食感が変わるので、
　小さくした白身の部分でも、人によっては食感が嫌・・・
　ってなる人もいると思います）

じゃがいもは、
ゆでてからつぶしたものじゃないと、
食感が変わっておいしくないので、

必ず、マッシュしたものをマヨネーズであえた
ポテトサラダなどを使うようにしてください。

アボカドは、
しっかり熟したものを潰して、
変色を防ぐために、レモン汁を混ぜ、
塩コショウ、マヨネーズも入れて混ぜ、

アボカドディップにすれば、

湯通ししたハムとはさんだり、
ツナと一緒にはさんだりと、いろいろ楽しめます♪

ジャムやピーナッツバター・生クリームなどは、
ロールサンドにすれば、

遠足や運動会などの
お弁当のデザートにもできるので、いいですよ(ﾟ∇^*)

〇フルーツロールサンド〇

これらの冷凍可能な具材を使って、

卵マヨサンドやツナマヨサンド、
（刻んだピクルスやみじん切りした玉ねぎを入れても）

ハムチーズサンドに、

ツナとコーンのサンドイッチや

かぼちゃとハムのサンドイッチなど、

いろいろと作ることができるので、
組み合わせなどを変えていけば、

たくさんの種類の冷凍サンドイッチが作れます(⌒^⌒)ｂ　

冷凍サンドイッチ・・・とは少し違うかもしれませんが、
こんなものもあるので、良かったら作ってみてください♪

〇アイスサンドラムレーズン〇

ちなみにちなみに、

水分を多く含む生野菜だと、
解凍したときに水分が出てくるので、
冷凍には向かないんですが、

きゅうりなら、
細く千切りにして、しっかりと塩もみをして
水分を出しておけば、

食感もあまり変わらないですし、
水分もほとんど出ないので、

どうしてもきゅうりなどの野菜が欲しい！
ってときには、なるべく細かく切って、
塩もみをして使ってくださいね～

大きい状態で使うと、パサパサになってしまったりと
食感が変わってしまうので・・・

そして、大事なことですが、
作ったサンドイッチを冷凍するときには、

一つずつラップで包んで、
それを必ず、ジップロックなどの冷凍可能な密閉保存袋に入れて、
空気を抜いて冷凍するようにしてください。

パンはどうしても、においがつき易いので、
そうすることで、においがつくのを防ぐことができます。

サンドイッチの解凍方法

冷凍したサンドイッチをおいしく食べるには、
自然解凍が一番です(´∀｀∩

解凍できる時間の目安は、
冷凍庫から出してから、４～５時間後なので、

お弁当として持っていく場合には、
昼食に食べる時間から逆算して、

冷凍庫から出しておくといいですよ！

また、週末にたくさん作って冷凍しておいて、
前日の夜に冷蔵庫に入れておけば、

毎日の朝食としても食べられるので、
忙しい人の助けにもなります！

育児で忙しいママさんでも、
大量に作っておいて冷凍しておけば、

なかなかご飯が作れないというときでも、
解凍さえしておけば、ささっと食べられるので

けっこう使えますよ～♪

冷凍サンドイッチの保存期間は、
冷凍してから、だいたい１～２週間ぐらいが目安なので、

それぐらいには食べてくださいね。

あんまり冷凍したまま放置しておくと、
パンがパサパサになってしまったり、
おいしくなくなってしまうので・・・

そうなってしまうと、せっかくのサンドイッチも
台無しですから(ＴｗＴ。)

暑い夏は冷凍ものが重宝しますし、
サンドイッチなら、ほとんど火を使わなくて済むので、
暑くて調理したくないときにも、
この冷凍サンドイッチは本当に助かりますよ～

暑いときだからこそ、
完全に解凍される前に食べる、少し冷たいサンドイッチでもおいしいですしね♪

何よりご飯が作りたくないときは、楽～(○ﾟε＾○)v

ぜひ、時間があるときにたくさん作って
冷凍しておくことをオススメします！

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